Ciencia y Desarrollo, Artículos

NOVIEMBRE DE 2008

+Compuestos aromáticos e inegeniería metabólica en bacterias

1.	Inicio
2.	El metabolismo de las bacterias
3.	Compuestos aromáticos a partir de bacterias modificadas
4.	Investigaciones pro ambientales
5.	Perspectivas
6.	Bibliografía

+Biopartículas invasoras

1.	Inicio
2.	Sistema de defensa humano
3.	Reseña de una invasión
4.	En resumen
5.	Bibliografía

+El aguacate en México, origen y amenazas

1.	Inicio
2.	El aguacate y la salud
3.	Su producción
4.	Los enemigos
5.	Defensa ante el ataque de patógenos
6.	Referencias bibliográficas

+Organismos genéticamente modificados: una opción más

1.	Inicio
2.	Beneficios concretos de los OGM
3.	Diez años de retraso en investigación

ERNESTO GARCÍA PINEDA
Y ELDA CASTRO MERCADO

Inicio

El nombre “aguacate” deriva de la palabra náhuatl ahuacatli,¹ y proviene de un árbol que se originó en una amplia área geográfica que abarca desde la planicie central de México hasta la costa de la América Central, en el Pacífico. Evidencias arqueológicas en nuestro país permiten ver que este cultivo tiene 10,000 años, pues fueron encontradas semillas de aguacate (Persea americana Mill.) en cuevas del valle de Tehuacán, Puebla, mostrándonos que a lo largo de ese tiempo hubo una selección progresiva orientada al incremento de tamaño del fruto.

No existen barreras de esterilidad entre las tres variedades de Persea americana, porque árboles de diferentes variedades se pueden cruzar cuando se encuentran próximos; así, el cultivo denominado Fuerte, que se realiza en California y otras regiones mediterráneas subtropicales es, aparentemente, un híbrido natural entre las variedades mexicana y guatemalteca, si bien con características predominantes de la variedad mexicana. El aguacate Hass, actualmente dominante en la mayoría de estas regiones, en su origen se consideró una variedad guatemalteca pura, pero la progenie producida por autopolinización indica que tiene genes de la variedad mexicana (cuadro 1).

CURRÍCULUM

Ernesto García Pineda es doctor en biotecnología de plantas por el Departamento de Ingeniería Genética del CINVESTAV-IPN, campus Guanajuato. Actualmente es profesor investigador titular en el Instituto de Investigaciones Químico Biológicas,
en la UMSNH. Es autor de 18 artículos publicados en revistas nacionales e internacionales. Su área
de investigación es Mecanismos
de Defensa en Plantas. C. e.: egpineda@zeus.umich.mx

Elda Castro Mercado es maestra en biología experimental por el Instituto
de Investigaciones Químico Biológicas de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Ha presentado trabajos de investigación en congresos nacionales e internacionales, y publicado 9 artículos en revistas nacionales e internacionales.

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Versión impresa
Norma ISO 690

GARCÍA PINEDA, Ernesto y Elda CASTRO MERCADO. "El aguacate en México, origen y amenazas". Revista Ciencia y Desarrollo, Noviembre 2008, Vol. 34, no. 225, p. 16-22.

Versión electrónica
Norma ISO 690-2

GARCÍA PINEDA, Ernesto y Elda CASTRO MERCADO. "El aguacate en México, origen y amenazas". [en línea]. Revista Ciencia y Desarrollo, Vol. 34, no. 225, Noviembre 2008. Disponible en: Colocar URL. [Consulta: 1 Noviembre 2008]

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