El envejecimiento de la población, con el consecuente encarecimiento del sistema de pensiones; el agotamiento acelerado del petróleo; la competencia comercial con el Asia oriental y con los granos subsidiados en los Estados Unidos, así como la desertificación, son sólo algunos de los múltiples problemas que México deberá superar durante los próximos 25 años, convirtiendo para ello su economía que ahora se sustenta, primordialmente, en la mano de obra barata, en una economía basada en el uso del conocimiento.
Gustavo Viniegra González es doctor en biofísica por la Universidad de California. Sus líneas de investigación: “Fermentaciones de
sustratos
sólidos y producción de enzimas por cultivos de Aspergillus niger” y “Modelos matemáticos del crecimiento de hongos fila- niger mentosos en substratos sólidos”. En 1985 fue acreedor al Premio Nacional al Mérito en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Es Profesor Distinguido de la UAM e Investigador Nacional Emérito.
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marzo de 2005|
BIOTECNOLOGÍA
