Nuestros hábitos y conductas son notoriamente influenciados por la tecnología, la cual sirve como un molde que determina cómo nos comportamos, aun cuando no siempre caigamos en la cuenta de ello....

Ésta es la historia para entender cómo, a pesar de tener una amplia oferta de alimentos, hoy las enfermedades relacionadas con la nutrición aumentan. Al final, quizá exista una la solución.       Todos tenemos algo qué contar y la comida no es la excepción; los alimentos que consumimos...

A lo largo de mi formación como biólogo, en muchas ocasiones escuché el nombre de Sisal, ya sea en una reunión, en una plática o en la misma escuela, y de Sisal sólo se decía que era un sitio de pescadores, y no había mucho qué hacer, o que muchos investigadores iban ahí a realizar sus...

“Vivimos en un mundo de hiperexposición visual y audiovisual, pero los investigadores sociales somos analfabetas en cuanto al uso de estos recursos; ahí está la paradoja”, nos comparte la Doctora Lourdes Roca, fundadora del Laboratorio Audiovisual de Investigación Social (LAIS)....

La credibilidad de la OMS se ha visto gravemente afectada por el descuidado anuncio en el que se equipara —por su calidad de cancerígeno— a la carne preparada en conserva con productos reconocidamente dañinos, como el tabaco y las bebidas alcohólicas.1...