Reseña
Desde la cosmovisión ancestral hasta los contextos actuales de los debates políticos y sociales sobre el maíz nativo, esta compilación de textos reunida por la Red sobre Maíz, Alimentación, Tecnología y Cultura (Rematec) sustenta por qué es importante preservar la soberanía alimentaria en...
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CADA MES
Reseña
Este libro describe una búsqueda interminable; principalmente, de la partícula más importante para la Física, la llamada partícula de Dios. Pero también de las muchas otras preguntas no resueltas sobre el origen y futuro del universo.El bosón de Higgs o la partícula de Dios es un elemento...
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Entrevista
No importa si es blanco o curado, producido en Hidalgo o Tlaxcala, el pulque es, sin lugar a dudas, una de las bebidas más tradicionales de nuestro país; la cual, en menos de cien años, pasó de una etapa de esplendor hasta casi el olvido. ¿Qué fue lo que ocasionó este cambio tan...
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Productos de la ciencia
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Ciencia en el mundo
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